Tarih ve lezzet buluşacak

Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, bu yıl festivalin temasının "Ekmek" olarak belirlendiğini açıkladı. Çatalhöyük'te bugüne kadar bilinen en eski mayalanmış ekmek örneğinin bulunmasının tema seçiminde etkili olduğunu belirten Altay, ekmeğin binlerce yıllık hikayesini başladığı topraklarda yeniden anlatacaklarını söyledi. Konya mutfağının Çatalhöyük'ten Selçuklu saraylarına, Mevlevi kültüründen günümüze uzanan köklü bir mirasa sahip olduğunu ifade eden Başkan Altay, GastroFest'in bu kültürel zenginliği gelecek nesillere taşımayı amaçladığını vurguladı. Festival kapsamında Türkiye'nin önde gelen şefleri Konya'da bir araya gelecek. Workshoplar, tadım etkinlikleri, şef buluşmaları ve gastronomi söyleşileriyle ziyaretçiler Konya'nın tescilli lezzetlerini yakından tanıma fırsatı bulacak. Geleneksel tarifler, modern sunumlarla gastronomi tutkunlarının beğenisine sunulacak. Geçtiğimiz yıl yaklaşık 700 bin ziyaretçiyi ağırlayan GastroFest'in, katılımcı sayısı ve içerik zenginliğiyle Türkiye'nin en önemli gastronomi organizasyonlarından biri haline geldiğini belirten Altay, festivalin şehir ekonomisine, turizme ve yerel üreticilere önemli katkılar sunduğunu ifade etti. Başkan Altay, 3-6 Eylül tarihleri arasında Kalehan Ecdat Bahçesi'nde gerçekleştirilecek festivale tüm vatandaşları davet ederek, "Gelin, sadece midelere değil, ruhlara da hitap eden Konya'da, lezzetin başkentinde buluşalım." çağrısında bulundu.