Sağlıkta beslenmeye güçlü destek

Ziyaret, sağlık ve gastronomi alanlarını buluşturan örnek bir iş birliği olarak dikkat çekti. Federasyon Başkan Yardımcısı Şef Gökhan Demirbaşçı başkanlığında, Türkiye’nin önde gelen otellerinde görev yapan deneyimli şeflerden oluşan heyet; Başhekim Dr. Kutay Güven ve hastane yönetimi ile bir araya geldi. Görüşmede hastane mutfağında sunulan yemek hizmetleri ele alınırken, şefler mesleki deneyimlerini ve profesyonel bakış açılarını paylaşarak sürece katkı sundu. Ziyarete ilişkin değerlendirmelerde bulunan Başhekim Dr. Kutay Güven, beslenme hizmetlerinin tedavi sürecindeki önemine dikkat çekerek, “Sağlık hizmeti sunumunda tedavi kadar beslenme hizmetlerini de önemsiyoruz. Türkiye Aşçılar Federasyonu’nun kıymetli temsilcilerinin davetimize icabet etmeleri ve mutfak hizmetlerimize sundukları profesyonel katkılar için kendilerine teşekkür ediyorum,” ifadelerini kullandı. Ziyaretin ardından açıklama yapan TAFED Başkan Yardımcısı Şef Gökhan Demirbaşçı ise, hastane yönetiminin konuya gösterdiği hassasiyetten duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Mutfak hizmetlerinin profesyonel bir anlayışla ele alınmasını çok kıymetli buluyoruz. Sayın Başhekimimiz Dr. Kutay Güven’in bu konudaki duyarlılığı bizleri son derece memnun etti. Nazik ev sahiplikleri ve iş birliğine açık yaklaşımları için teşekkür ediyor, ilerleyen süreçte yemek hizmetlerinin niteliğini artıracak ortak çalışmalar yapmayı temenni ediyoruz,” dedi. Başhekim Dr. Kutay Güven ayrıca, bu anlamlı buluşmanın gerçekleşmesinde emeği geçen İdari ve Mali Hizmetler Müdür Yardımcısı Mustafa Akın’a, Kurucuovalılar Derneği Başkanı Mesut Can’a, Konya Gastronomi Derneği Başkanı Halil İbrahim Arslan’a, Ali Akkanat Uygulamalı Otel Müdürü Soner Eser’e, TUI Magic Life Aşçıbaşı Yardımcısı Yusuf Koca’ya ve Diyetisyen Yasemin Turgut’a teşekkür etti.