Ev Sıcaklığını Kafeye Taşıdı: Soliva Kafe'nin Hikâyesi

"Bu iş hiç aklımda yoktu" İki çocuk annesi olduğunu belirten Tuğba, Beyşehir'de doğup büyüdüğünü ve uzun yıllardır ticaretle uğraşan bir ailenin mensubu olduğunu söyledi. Daha önce medikal sektöründe işletmecilik yaptığını ifade eden Tuğba, kafe işletmeciliğinin ise planlarında olmadığını dile getirdi. Kafe açma fikrinin oğlunun yönlendirmesiyle ortaya çıktığını anlatan Tuğba, ailece çocuklarının geleceğini düşünerek birlikte yapabilecekleri bir iş arayışına girdiklerini belirterek, gençlerin sosyalleşme alışkanlıklarını da göz önünde bulundurarak bu yatırımı gerçekleştirdiklerini söyledi. Çocuk yaşta başlayan mutfak sevgisi Mutfağa olan ilgisinin çocukluk yıllarında başladığını anlatan Tuğba, çalışan bir annenin en büyük kızı olarak küçük yaşlarda kardeşlerine yemek hazırladığını söyledi. Boyu ocağa yetişmediği dönemlerde sandalye yardımıyla tezgâha çıkarak yemek yaptığını anlatan Tuğba, hazırladığı yemekleri komşularına tattırıp onların onayını almanın kendisini mutlu ettiğini dile getirdi. Evlendikten sonra kalabalık bir ailenin içine girdiğini belirten Tuğba, herkesin damak tadına hitap edebilmek için yıllar boyunca kendisini geliştirdiğini ifade etti. Yemek yaparken en büyük dileğinin hazırladığı yiyeceklerin sağlık ve şifa getirmesi olduğunu söyleyen Tuğba, insanların hazırladığı ürünleri beğenerek tüketmesinin kendisini en çok mutlu eden şeylerden biri olduğunu kaydetti. "Evime gelen misafiri nasıl ağırlıyorsam burada da öyle davranıyorum" Soliva Kafe'yi açarken ticari kaygının yanında sıcak bir aile ortamı oluşturmayı hedeflediğini söyleyen Tuğba, müşterilerini evine gelen misafir gibi gördüğünü belirtti. Kafede sunulan pasta, tatlı ve kahve yanında ikram edilen ürünlerin tamamını kendi elleriyle hazırladığını ifade eden Tuğba, günlük ve haftalık olarak değişen ev yapımı lezzetler sunduklarını söyledi. Hazır ürün kullanmamaya özen gösterdiklerini vurgulayan Tuğba, katkı maddesi içermeyen, güvenilir ve gerçek lezzetleri müşterileriyle buluşturmayı amaçladıklarını ifade etti. "Büyüklerin de rahat edebileceği bir ortam oluşturduk" Kafeyi tasarlarken ailelerin rahatlıkla vakit geçirebileceği bir konsept oluşturmayı hedeflediklerini belirten Tuğba, özellikle yetişkinlerin huzur içinde oturabilecekleri bir mekân ihtiyacını fark ettiklerini söyledi. Açılışın ardından müşterilerden aldıkları geri dönüşlerin bu ihtiyacı doğruladığını ifade eden Tuğba, Beyşehir'de böyle bir konseptin eksikliğinin hissedildiğini ve Soliva Kafe'nin bu boşluğu doldurduğunu düşündüğünü dile getirdi. Kadın girişimcilere önemli tavsiyeler Programın sonunda girişimcilik hayali kuran kadınlara seslenen Tuğba, bir dönem kendisinin de cesaret edemeyen kadınlardan biri olduğunu söyledi. En büyük engelin çoğu zaman insanların kendi zihinlerinde oluşturduğu korkular olduğunu ifade eden Tuğba, kadın girişimcilik eğitimleri aldığını ve bu süreçte önemli tecrübeler edindiğini anlattı. Sermayenin önemli olduğunu ancak tek engel olmadığını belirten Tuğba, destek arayan kadınların çevrelerinden ve kendilerine inanan insanlardan güç alabileceklerini söyledi. "Param yok, cesaretim yok" düşüncesinin kadınları durdurmaması gerektiğini vurgulayan Tuğba, şu ifadelerle kadınlara çağrıda bulundu: "İnsan niyet ettikten sonra cesaret de geliyor, destek de geliyor. Size inanan insanlar mutlaka oluyor. Asla pes etmeyin. Ben bugün en çok 'Keşke daha önce başlasaydım' diyorum. Aynı pişmanlığı kimse yaşamasın. Aklınızda ne varsa ertelemeden ilk adımı atın." Samimi anlatımıyla izleyicilere ilham veren Tuğba'nın girişimcilik hikâyesi, "Elifle Kadın Kadına" programında kadınların üretime katılması, kendi ayakları üzerinde durması ve hayallerinin peşinden gitmesi adına önemli mesajlar verdi.